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【转载】红酒的真假如何鉴定——  

2014-12-07 20:01:08|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自云鹏润峰《红酒的真假如何鉴定——》

红酒的真假如何鉴定—— 

红酒的真假如何鉴定—— - 云鹏润峰 - 云鹏潤峰

 
        教大家如何鉴定葡萄酒的真伪,而且这种方法有效性居然达到了99.9%,最重要的是这种检验的方法非常简单,需要的东西很容易找到,就是食用碱,超市里都有卖。方法非常简单,下面看看方法吧。

主料:红葡萄酒、食用碱、水;

其他:餐巾纸;

操作过程

1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行;

2、准备一张普通的餐巾纸;

3、滴几滴红酒在餐巾纸上、酒会均匀扩散,中间不会有沉淀;

4、把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面;

5、这时候神奇的事情发生了,如果红酒变成深蓝色,那么就是真的红酒,如果没有反应,那么红酒就是假的。

 

 红酒的真假如何鉴定—— - 云鹏润峰 - 云鹏潤峰

 

温馨提醒——

1、因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷,在酸性条件下呈现紫红色,而在碱性条件下呈现蓝绿色,这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性、若是色素勾兑,颜色则无变化。

2、将白色餐巾纸叠放在桌上,滴几滴红酒,均匀扩散就是真酒,那是因为假红酒色素颗粒大,会沉淀在纸巾中间,往外扩散只是水迹。

市场上的假酒基本就是色素勾兑的,所以用这个方法几乎达到了了99.9%。那么为什么不是100%呢?那就是还有一种可能性,如果一种假红葡萄使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素,那么就检测不出来了,但是用这种办法的成本也不低了而且麻烦。

所以至少我们可以知道一点,如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色,那么肯定是假的,这点是毋庸置疑的了。

 

红酒的真假如何鉴定—— - 云鹏润峰 - 云鹏潤峰

 春天里的四种食物赛人参 - 云鹏润峰 - 云鹏潤峰

 

     感谢博友! 浏览我的这篇日志,希望能给你带来视觉的冲击和美的享受……相识是缘,相知是福。虽然您我无缘相遇,却能在博客相见,几句很平常的问候,几行不多的留言,会穿越那千山万水,简单真诚地把祝福与思念献给您:我今生难以晤面的好朋友,祝您一生平安幸福、身体健康、工作顺利、开心快乐每一天!


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